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1/4 红葱头洗净去头、尾及皮,切末备用。
2/4 热一锅,加入3大匙油,将作法1的红葱头末入锅爆香,炒至金黄色成油葱后,捞起备用。
3/4 于作法2的锅中加入猪绞肉炒散后,加入所有调味料炒至入味,再加入高汤煮至沸腾。
4/4 加入板豆腐以小火炖煮约20分钟,最后放入作法2的油葱再卤约10分钟即可。