毛豆汤

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• 1/6 鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。

• 2/6 肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。

• 3/6 加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。

• 4/6 加两小碗清水、加盐、鸡精。

• 5/6 大火烧开。

• 6/6 也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。

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