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1/3 鸡腿洗净,从内侧沿腿骨割开,并切断较粗肌肉,使鸡腿能摊开呈扁平状备用。
2/3 将作法1的鸡腿拌入100㏄的照烧汁腌3小时。
3/3 将作法2的鸡腿放上网架烧烤,并不时涂擦照烧汁,烤约12分钟即可。