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照烧全鸡腿块
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照烧全鸡腿块

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作者: 阿菲戈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备鸡腿肉,洗干净后切块,(如血水多的话可放锅里焯水后撇去浮沫,捞出洗干净备用)

    1/12 准备鸡腿肉,洗干净后切块,(如血水多的话可放锅里焯水后撇去浮沫,捞出洗干净备用)

  • 调汁:将生抽,老抽,蜂蜜,料酒,醋,糖调制成汁备用

    2/12 调汁:将生抽,老抽,蜂蜜,料酒,醋,糖调制成汁备用

  • 将鸡腿肉块煎至金黄色后盛出来备用

    3/12 将鸡腿肉块煎至金黄色后盛出来备用

  • 另起一油锅,加糖,融糖至焦黄色

    4/12 另起一油锅,加糖,融糖至焦黄色

  • 倒入鸡腿块翻炒入甜味

    5/12 倒入鸡腿块翻炒入甜味

  • 将调配好的汁液适量倒入

    6/12 将调配好的汁液适量倒入

  • 小火继续煎至鸡腿块完全熟透。

    7/12 小火继续煎至鸡腿块完全熟透。

  • 摆盘,将多余的汁液淋在鸡腿块上

    8/12 摆盘,将多余的汁液淋在鸡腿块上

  • 完成

    9/12 完成

  • 照烧鸡腿块

    10/12 照烧鸡腿块

  • 照烧鸡腿块

    11/12 照烧鸡腿块

  • 照烧鸡腿块

    12/12 照烧鸡腿块

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