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照烧鸡腿
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照烧鸡腿

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这是一道特别费米饭的肉菜,特别适合爱吃肉的小朋友

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备鸡腿清洗干净

    1/23 准备鸡腿清洗干净

  • 用厨房简单去骨

    2/23 用厨房简单去骨

  • 放入盐,胡椒粉,生姜片

    3/23 放入盐,胡椒粉,生姜片

  • 抓匀腌制半小时

    4/23 抓匀腌制半小时

  • 空碗里放入生抽

    5/23 空碗里放入生抽

  • 冰糖老抽

    6/23 冰糖老抽

  • 蚝油

    7/23 蚝油

  • 蜂蜜

    8/23 蜂蜜

  • 清水

    9/23 清水

  • 搅拌均匀备用

    10/23 搅拌均匀备用

  • 起锅烧油,油少放一些

    11/23 起锅烧油,油少放一些

  • 放入腌制好的鸡腿,鸡皮朝下

    12/23 放入腌制好的鸡腿,鸡皮朝下

  • 煎至两面金黄上色

    13/23 煎至两面金黄上色

  • 倒入调好的照烧汁

    14/23 倒入调好的照烧汁

  • 大火煮沸

    15/23 大火煮沸

  • 改小火焖煮10分钟

    16/23 改小火焖煮10分钟

  • 最后大火收汁

    17/23 最后大火收汁

  • 撒点白芝麻看起来更有食欲

    18/23 撒点白芝麻看起来更有食欲

  • 移入案板,真是太有食欲了

    19/23 移入案板,真是太有食欲了

  • 切断装盘

    20/23 切断装盘

  • 再淋上一点汤汁

    21/23 再淋上一点汤汁

  • 撒上葱花即可食用

    22/23 撒上葱花即可食用

  • 成品图

    23/23 成品图

  • 小贴士

    照烧汁的清水可以多加一些,最后大火收一收就可以。汤汁也不要收的太干,留一些拌米饭特别好吃。

    作者: 豆妈maomao

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