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照烧鸡腿
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照烧鸡腿

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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1. 鸡腿洗净,去骨,用刀背把鸡肉拍送,用牙签在鸡肉上扎些小孔,用料酒,姜,盐腌半小时。

    1/5 1. 鸡腿洗净,去骨,用刀背把鸡肉拍送,用牙签在鸡肉上扎些小孔,用料酒,姜,盐腌半小时。

  • 照烧汁:酱油 半大匙 蚝油 1大匙, 蜂蜜1勺半, 香油 1/3大匙 ,水 1杯半调匀备用

    2/5 照烧汁:酱油 半大匙 蚝油 1大匙, 蜂蜜1勺半, 香油 1/3大匙 ,水 1杯半调匀备用

  • 腌好的鸡腿放入平底锅放少许油,用中火先把带皮的那面煎出油,再煎另一面在,两面煎至金黄。

    3/5 腌好的鸡腿放入平底锅放少许油,用中火先把带皮的那面煎出油,再煎另一面在,两面煎至金黄。

  • 倒入调好的照烧汁,让鸡肉两面均匀的裹上照烧汁,用小火焖烧几分钟至熟,大火收汁(可以多留些汁,浇米饭吃)

    4/5 倒入调好的照烧汁,让鸡肉两面均匀的裹上照烧汁,用小火焖烧几分钟至熟,大火收汁(可以多留些汁,浇米饭吃)

  • 摆上装饰菜,诱人的照烧鸡腿(可切小块)做好了

    5/5 摆上装饰菜,诱人的照烧鸡腿(可切小块)做好了

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