秋日芝士蛋糕

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• 1/4 烤箱预热到摄氏175度。用大碗将全麦饼干屑、60克碎山核桃、3汤匙白糖、1/2茶匙肉桂粉和溶化的黄油搅拌均匀，在22.5厘米弹簧扣模锅底压实。放入预热好的烤箱里烤10分钟。

• 2/4 用大碗将奶油干酪和100克白糖用中速搅拌均匀，依次打入鸡蛋，每加一个就彻底搅拌一下，最后加香草精之后倒在烤好的蛋糕饼底上。

• 3/4 用小碗将65克白糖和1/2茶匙肉桂粉拌匀后撒在苹果上。用勺将拌好的苹果舀到奶油干酪上， 最后洒上30克碎山核桃。

• 4/4 在预热过的烤箱内烤60-70分钟。用小刀将蛋糕与锅壁轻轻分开。冷却后将锅取开， 把蛋糕冷藏后就可以品尝了。