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蛋白要打发到硬性发泡，用具必须无水
45分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/11 我选的是安佳纯牛奶，我比较喜欢这个味道
2/11 安佳切达干酪
3/11 准备好低筋面粉，牛奶，白砂糖，色拉油称重。
4/11 鸡蛋蛋黄跟蛋白分离
5/11 蛋黄跟20克的砂糖色拉油混合然后筛进面粉，蛋白加两滴柠檬汁然后分三次加糖打发到粘着盆不掉。然后分三次跟蛋黄面粉那边混合。
6/11 这是分三次加打发好了的蛋白之后的蛋糕液，气泡很细腻，黏稠度也刚刚好。
7/11 倒二分之一的蛋糕液进去模具，铺上两片干酪再倒剩下的蛋糕液进去之后颠两下颠掉气泡。
8/11 烤箱预热三分钟然后放进去上下火130度50分钟，最后拿出来牙签戳一下没粘东西就是熟了。
9/11 烤好之后拿出来晾凉
10/11 新鲜出炉的芝士蛋糕
11/11 松软可口
蛋黄跟白砂糖牛奶色拉油要搅拌均匀然后筛进面粉，蛋白也要打到硬性发泡。烤炉预热三分钟，烤到表面金*戳进去不带粘东西就可以了。香甜
