保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 1512收藏
30.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4002
步骤多了一些，不过芝士味非常浓郁，喜欢芝士的你一定要试一试哦.我把糖的量放得很少 所以不怕太甜。
44分钟
芝士味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/11 消化饼干装入一个密封袋子里，然后用擀面杖压平
2/11 把黄油隔水融化后倒入和饼干碎搅拌
3/11 把饼干倒入模具底，用汤匙压平。 完全压平后放入冰箱冷藏
4/11 奶油芝士室温软化后加入炼奶搅拌均匀
5/11 然后加入柠檬皮，搅拌均匀，加淡奶油，再搅拌均匀，加玉米淀粉，再搅拌均匀，加低粉，再搅拌均匀，加鸡蛋，再搅拌均匀
6/11 打到最后芝士糊很细腻 （ 把烤箱预热150 度）
7/11 用铝箔纸把模具包住 （我们将会用水浴法烤）
8/11 把蛋糕糊倒入模具中，放入烤盘，烤盘底加入一公分的热水
9/11 约烤50 分钟，熟后把烤箱们打开些，让蛋糕继续冷却约1 小时 （ 拿出来室温完全冷却后 放入冰箱 冰4-6 个小时）
10/11 把奥利奥搅碎后加入上面
11/11 可以加入自己喜爱的水果或者奶油，就可以享用了
1、铝箔纸如果不够厚，要多包几层。这样水不会进去，不然饼干底就软趴趴的，不香脆了
2，如果想表面颜色变深，可以先开180-200 度10 分钟，然后在转150 烤45 分钟左右。（时间温度，仅供参考）
