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买了本君之的烘培,基本是他的方子,做这款蛋糕,给我的感觉是,热量很高,黄油,奥利奥,奶油奶酪这些配料,额~咱们还是偶尔做了吃吃吧^_^
1/10 奥利奥压碎,越多越好,(消化饼干也可以呀
2/10 黄油隔水融化,
3/10 跟奥利奥粉末拌匀磨平,做蛋糕底,放冰箱冷藏备用
4/10 奶油奶酪加细砂糖,用打蛋器打匀
5/10 加入一个鸡蛋,打蛋器打匀
6/10 再加一个鸡蛋,两个鸡蛋分开打
7/10 加入柠檬汁打匀。
8/10 加入玉米淀粉拌匀,加入朗姆酒,牛奶,香草精搅拌均匀
9/10 倒入有奥利奥饼底容器中,170度,上下火一个小时。(我是直接按照书上的温度和时间,中途也没去观察一下颜色,但是这个温度的设定,我的烤箱好像火力过猛了,颜色有点深,但不焦。所以你要根据自己的烤箱来设定温度)
10/10 好了,咱们来切一块尝尝~