广东油鸡

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• 1/3 将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水，然后沥干备用。

• 2/3 将广东油鸡淋酱放入锅中煮开，然后将鸡腿放入，加1/2杯水，盖上锅盖煮3分钟即可熄火。让鸡腿再浸泡25分钟，即可取出放凉。

• 3/3 香油涂在放凉的鸡腿上，然后切块排盘，再淋上少许卤汁即可上桌。