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广东白切鸡
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广东白切鸡

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广东白切鸡,这是一道非常具有地方特色的美食。白切鸡属冷食,多适用于夏天食用。而白切鸡的做法,也是五花八门、各式各样。其实,白切鸡的鲜嫩,就在于皮滑肉熟嫩而鸡骨头内部却稍带些红丝。今天,我们就做传统的方式,吃到原汁原味的鲜鸡。

作者: 岚之小厨房

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