樱氏香酥肉

做法 将做法保存到手机

• 1/5 里脊切长条状 加盐腌制30分钟

• 2/5 打一个鸡蛋和水淀粉调成薄浆 将肉裹一层蛋粉浆备用

• 3/5 油锅烧热放入肉炸8分熟至外表金黄捞出

• 4/5 再起油锅爆香葱姜胡椒 放料酒 将肉回锅 放入盐 糖 鸡精 辣椒翻炒

• 5/5 出锅前加点生抽 绿葱花即可

小贴士

1〉炸肉块前裹一层干淀粉+胡椒粉效果绝佳~
2〉将肉回锅时如添加适量蒜末味道更正~