焖山药

做法 将做法保存到手机

• 1/4 油烧热，大火煎山药至两面金黄

• 2/4 下蒜头炒至蒜头焦黄

• 3/4 放水过面，加料酒，盐少许，水开后转小火，炖至山药松软，这一步，用砂锅最好

• 4/4 大火收汁，一定要收干！