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山药健脾养胃，营养丰富，用来炖鸡肉，营养更佳！
45分钟
家常味
中级
热菜
焖
家常菜
1/14 准备食材备用
2/14 鸡腿肉剁成小块，清洗干净，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，煮出血沫
3/14 然后捞出来清洗干净备用
4/14 山药削皮清洗干净，切成滚刀块备用
5/14 削皮切成滚刀块，葱切成片，大蒜切片，小米椒切片
6/14 锅烧油下入鸡肉翻炒至表面微焦，加入葱姜蒜八角，桂皮，香叶
7/14 加入两勺生抽，翻炒均匀
8/14 加入一勺蚝油翻炒均匀
9/14 加入一勺老抽翻炒均匀
10/14 下入土豆和山药翻炒均匀
11/14 加入没过鸡肉的清水大火煮开，转小火焖20分钟
12/14 加入适量的盐，十三香，鸡粉调味儿
13/14 焖至汤汁收干，撒上适量的葱花和小米椒即可出锅
14/14 成品图！
