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要想色香味俱全，那么水一次就要放够量！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 把锅烧热，放入玉米油，再把事先备好的姜丁放进去煸炒出香气，再把剁成块的鸡腿肉放进去炸。
2/11 炸了一会儿就用铲子煸炒几下。
3/11 煸炒至焦黄时放入适量耗油。
4/11 再放入酱油继续炸。再放入一勺盐、一勺味精。炒几下。
5/11 一次加够水，水的量要淹没鸡腿肉半寸手指的量。
6/11 盖上锅盖开大火焖十分钟。（有泡沫溢出时打开盖一分钟，再淋少许玉米油，盖上锅盖继续焖）。
7/11 大概十分钟后，就放入事先备好的山药豆。然后再用勺子搅拌下。
8/11 再盖上锅盖继续焖。
9/11 待锅里的水焖得只剩一点汤汁后，就熟了。可以出锅了。
10/11 用铲子盛入汤碗里。（当然我做得有点多就用汤碗咯！亲做得分量少的话就用盘子装，因个人喜好！）
11/11 洒上切好的小葱是不是美美哒！
鸡腿肉比较嫩时间不宜太长！
