山药鸡腿煲的做法_菜谱_香哈网
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山药鸡腿煲
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山药鸡腿煲

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山药鸡腿煲营养丰富,健康又美味!是您最佳的补品哦

作者: 惜缘
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/13 准备食材

  • 山药去皮,洗净

    2/13 山药去皮,洗净

  • 切滚刀块备用

    3/13 切滚刀块备用

  • 锅中加适量清水,将鸡腿放入焯水

    4/13 锅中加适量清水,将鸡腿放入焯水

  • 捞出!放入清水中清洗干净

    5/13 捞出!放入清水中清洗干净

  • 用餐叉在鸡腿上戳眼,易入味

    6/13 用餐叉在鸡腿上戳眼,易入味

  • 锅中再次加清水,放入鸡腿

    7/13 锅中再次加清水,放入鸡腿

  • 大火烧开

    8/13 大火烧开

  • 撇去浮面的血沫

    9/13 撇去浮面的血沫

  • 葱切段、姜切片、八角3个备用

    10/13 葱切段、姜切片、八角3个备用

  • 山药倒入锅中

    11/13 山药倒入锅中

  • 加入胡椒粉、葱、姜、八角!小火,慢煮1~2小时左右

    12/13 加入胡椒粉、葱、姜、八角!小火,慢煮1~2小时左右

  • 加入盐、鸡粉,关火即可

    13/13 加入盐、鸡粉,关火即可

  • 小贴士

    煲汤时盐不需放太多,鸡腿的味道适当了,汤就会太咸!因为营养都在汤里面了,所以我们要以汤为主哦

    作者: 惜缘

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