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羊肉鲜美得当,当归山药入味,汤汁好喝!
1/10 准备好材料。
2/10 把羊腿洗干净,配料去皮,洗干净。山药最后再削,提前削会变颜色,待下锅那刻再削。
3/10 锅里放入清水,姜片,灼羊腿时去腥。
4/10 水烧开后,放入羊腿,加入料酒去腥。
5/10 灼一定时间,让羊腿去腥味。
6/10 羊腿灼水后捞起,沥干水。与配料一起放入瓦锅。
7/10 加入适量的清水,开火煲。
8/10 待羊腿快熟时,最后放入山药,杞子。
9/10 到一定时间,香味浓郁,准备出锅。
10/10 时间到,盛碗尝尝,鲜美之极。