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1/6 平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
2/6 将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
3/6 一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
4/6 加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
5/6 每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
6/6 洒上葱白，关火即可。
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