保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 257收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
发糕其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。这次做发糕加的是南瓜泥，味道更是有南瓜的丝丝甜味，颜色也漂亮。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 南瓜切片上锅蒸熟。
2/8 蒸熟的南瓜压成泥再加入适量温水和糖搅拌均匀。
3/8 加入酵母粉搅拌均匀。
4/8 加入面粉搅拌均匀。
5/8 搅拌均匀倒入八寸蛋糕模具内，模具内刷油防粘。盖上保鲜膜或湿毛巾放在温暖处发酵至两倍大。
6/8 发酵完成在上面摆上枸杞子（放别的干果也可以）冷水上锅大火烧开转中火蒸25分钟，关火焖五分钟再取出。
7/8 稍微凉一下脱模。
8/8 切成自己喜欢的形状开吃吧！
1.模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点。
2.发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
