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万物苏醒，春暖花开，南燕北归，山川流淌，多么美好的季节啊！春天还是播种的季节，是积满希望的季节，更是养生的季节！一款七彩猪肝推荐给大家，希望像春天播种一样养护好自己和家人的肝脏，秋天我们才能收获一个健康的肝脏！
24分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/6 用清水多次清洗干净猪肝，最后一次用淘米水浸泡10分钟，由于肝脏是解毒的，所以会有毒缠流在肝脏，淘米水会解毒的
2/6 猪肝切成薄片，放一些米醋和清水再次浸泡5分钟，去腥也减毒，然后清洗几遍沥干水分，放料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉腌汁15分
3/6 青红绿椒和洋葱清洗干净切成大小均匀的片状待用
4/6 葱姜蒜切末，待用
5/6 锅内放油烧6成热放猪肝爆熟，大约6、7分盛出，锅内再次放入油还是6成热放葱姜蒜煸炒出香味放入青红椒和洋葱，快速翻炒2分钟放入猪肝继续爆炒，放入盐、一品鲜酱油、鸡精出锅
6/6 成品图！好了可以美美的享用了！
猪肝尽量切的薄一些熟的快还入味，喜欢吃辣的朋友也可以爆炒的时候加一些小红辣椒，家里有宝宝就不放了，因为已经有辣度啦.
