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咱家大小二子最喜欢老妈这道菜，说是不论哪家菜馆做的也没有俺家的好！
1/4 新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
2/4 起油锅，放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
3/4 撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶，盖锅盖焖3-5分钟
4/4 起锅！
这道菜最重要是沙姜粉，与各种配料搭配得好，虾的味道特别鲜放生抽后为防粘锅，可轻撒一点水
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