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1/2 黄瓜洗净切丝盘中垫底,拉皮用清水洗净,用开水略烫过凉,码在黄瓜丝上, 芝麻酱懈开,加米醋 生抽 精盐 白糖 鸡粉 香油 葱姜蒜米 红油 熟花生碎调成红油味汁。口味 酸甜咸香辣
2/2 食用时将红油味汁浇在拉皮上。
夏天食用也可将拉皮用冰块镇一下,更加凉爽可口。