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冻豆腐与羊肉同炖，鲜味进入孔内，越嚼越香，越嚼越有味，是天下少有的美味。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/6 羊肉洗净，切成4厘米见方的块；
2/6 将羊肉块投入凉水锅中（淹浸羊肉为度），旺火烧开，撇去血沫；
3/6 再加花椒面、精盐、姜末、虾米，用小火炖烂；
4/6 冻豆腐挤干水分，切成4厘米见方的块；
5/6 将冻豆腐块投入羊肉锅内，炖10分钟，加粉条、菠菜，烧制；
6/6 烧开后撒入韭黄末、香菜、味精，出锅装盆即成。
