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土豆营养丰富，既可作蔬菜又可使主食，含有大量淀粉和蛋白质
32分钟
家常味
初级
其他
干煸
其他
1/8 土豆去皮洗净
2/8 蒜切碎，蒜苗切段
3/8 土豆切片
4/8 起锅，锅中加入适量的油
5/8 倒入土豆片翻炒
6/8 炒至土豆片发软，两面发黄，加入盐，剁椒，老干妈辣酱和生抽；大蒜，继续翻炒
7/8 炒至土豆熟透加入蒜苗；鸡精翻炒均匀即可岀锅
8/8 成品图
这道菜全程需用中火翻炒，火太大了土豆容易焦还不容易熟；放了剁椒和辣酱盐需适量少放
