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在北方春天，见得最多的应季食材就莫过于菠菜了，人们都很喜欢，并且偏爱吃这春天的第一口鲜菜，用它来做凉拌菜，清爽可口，十分好吃哟！
28分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/7 买回的新鲜菠菜摘好后洗干净
2/7 炒锅水开放入菠菜焯水
3/7 焯好后过凉水
4/7 然后沥干水切段备用
5/7 炒锅加玉米油适量，小火炒花生米
6/7 炒好的花生米倒入菠菜中，加入适量盐，陈醋，蒜末，生抽，香油拌匀即可
7/7 盛盘
花生米炸制要小火，菠菜焯水稍微过下水即可，不可时间太长
