菜糕(家乡的叫法)的做法_菜谱_香哈网
菜糕(家乡的叫法)
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菜糕(家乡的叫法)

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功效:防*便秘 禁忌人群:尿失禁患者、腹胀者慎食玉米糁。 适宜人群:一般人群均可食用玉米糁。

作者: 不悲不喜不怒
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 玉米糁放在大点的容器里,然后热开水给烫下,搅拌均匀,盖子盖好捂二十分钟

    1/4 玉米糁放在大点的容器里,然后热开水给烫下,搅拌均匀,盖子盖好捂二十分钟

  • 准备好材料,苜蓿草需要滚水锅里抄下,花生米是提前泡过的,也可以滚水里煮下

    2/4 准备好材料,苜蓿草需要滚水锅里抄下,花生米是提前泡过的,也可以滚水里煮下

  • 把所有材料全部倒进锅里,搅拌均匀,然后加盐,十三香等调味品,不需要太咸,(后期还要炒吃,那时候可以根据口味在放盐)

    3/4 把所有材料全部倒进锅里,搅拌均匀,然后加盐,十三香等调味品,不需要太咸,(后期还要炒吃,那时候可以根据口味在放盐)

  • 然后团成团子,上锅蒸,蒸半个小时就行,

    4/4 然后团成团子,上锅蒸,蒸半个小时就行,

  • 小贴士

    1,玉米糁开水烫时候后,要水稍微多点,因为玉米糁烫好捂的时候它还会膨胀呢!要是玉米糁太干,后期吃着口感不好,
    2,花生米一定要弄熟,软,因为蒸的时候不一定能蒸软,花生米如果硬也会影响口感
    3,团菜团子不要团太大,小小的就行,因为蒸熟后都会在膨胀,如果太大不容易熟透

    作者: 不悲不喜不怒

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