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鱼香土豆片
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鱼香土豆片

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家常菜,色香味俱全

作者: 刘春玲
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 调好料汁: 泡椒,糖,醋,蚝油,味极鲜,以1:1:1:2:2的比例调好

    1/6 调好料汁: 泡椒,糖,醋,蚝油,味极鲜,以1:1:1:2:2的比例调好

  • 葱姜蒜,青椒,切好备用

    2/6 葱姜蒜,青椒,切好备用

  • 土豆切片过凉水,捞出装盘

    3/6 土豆切片过凉水,捞出装盘

  • 锅下底油,放入花椒,煸香后捞出,放葱姜蒜,土豆片,煸炒2分钟

    4/6 锅下底油,放入花椒,煸香后捞出,放葱姜蒜,土豆片,煸炒2分钟

  • 倒入调好的料汁,3分钟后大火收汁,放入青椒,出锅

    5/6 倒入调好的料汁,3分钟后大火收汁,放入青椒,出锅

  • 如图

    6/6 如图

  • 小贴士

    喜欢吃软一点的可以在料汁里加少量水

    作者: 刘春玲

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