菊花包子的包法的做法_菜谱_香哈网
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菊花包子的包法

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面要活的软一点点,捏褶子时要用力均匀,最重要的是要有耐心!

作者: 我爱小航航
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 白糖馅放入包子皮中间,在右边先捏个褶子出来

    1/9 白糖馅放入包子皮中间,在右边先捏个褶子出来

  • 依次捏好褶子,用力要均匀,不然褶子会一个大一个小

    2/9 依次捏好褶子,用力要均匀,不然褶子会一个大一个小

  • 收口一定要捏紧,不然馅料会露出来

    3/9 收口一定要捏紧,不然馅料会露出来

  • 把收口往回捏,就变成一个褶子了

    4/9 把收口往回捏,就变成一个褶子了

  • 把第一个褶子那部分捏一下

    5/9 把第一个褶子那部分捏一下

  • 收口那里向左轻轻一拉,与第一处褶子衔接好,捏紧

    6/9 收口那里向左轻轻一拉,与第一处褶子衔接好,捏紧

  • 把褶子稍微往上提一点,小孔周围得捏一捏

    7/9 把褶子稍微往上提一点,小孔周围得捏一捏

  • 不够圆或者不整齐就用双手轻轻揉一揉,团一团

    8/9 不够圆或者不整齐就用双手轻轻揉一揉,团一团

  • 按照上面的步骤做好了所有的包子

    9/9 按照上面的步骤做好了所有的包子

  • 小贴士

    冷水上锅,大火烧开后改中火再蒸十五分钟,闷三分钟即可出锅

    作者: 我爱小航航

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