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香椿芽是春天给人类的恩赐，每到这个季节就惦记着它的芳香与美味，掐几个枝头的小嫩芽就可以变成餐桌上的佳肴。让我们一同来品尝大自然的美味吧！
16分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/4 将香椿洗干净，豆腐清洗干净切成小方块，辣椒切成末备用
2/4 往锅里添水，水烧开后将豆腐和香椿分别在开水锅里炤一下。
3/4 豆腐捞出来放碗里，将烫过的香椿切成末放在盛豆腐的碗里，同时放入盐，生抽,醋,香油,辣椒等拌均匀
4/4 拌好后装盘上桌
豆腐拌的过程中，不要拿着筷子去搅拌，掂着碗来回晃动几下就可以了，这样可以避免豆腐烂掉
