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在屡战屡败的烘培道路上越挫越勇。 一直都很喜欢吃面包蛋糕这种，来到了香哈菜谱跟朋友们学习到了很多，之前用电饭煲做的不太理想，这次还不错，软软的，唯一美中不足的是有一点裂了，不过放上水果就看不到喽。友友们说我也许是蛋白打太硬了，也许温度太高了。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好需要的食材，面粉没拍进来，蛋黄蛋白分离。
2/9 蛋白打成这样，别太硬了。
3/9 蛋黄加牛奶，搅拌均匀。
4/9 分别加玉米油和面粉，搅拌至无颗粒。
5/9 蛋黄液过滤，蛋白分三次加进去，像炒菜似的上下翻，不要成圈搅。
6/9 烤盘放油纸，我放了锡纸，把液体倒在烤盘上，烤箱180度上下火中层，20分钟即可。
7/9 我烤出来的火用大了，我是180度30分钟啦，所以大家注意，我把四周切下去因为硬了点，加上豆沙或者奶油，摆上水果就可以开吃了。
8/9 好好吃的，切开吃。
9/9 来个近照。
1、我的有一点裂，四周硬了，是因为火大了，大家一定要注意，180度20分钟就可以了，根据个人家的烤箱勤观察点。
2、里面也可以卷豆沙，再也不用出去买了哈哈。
3、一定要把面包放在油纸上，否则粘蛋糕，卷起来后，放在冰箱里冷藏后食用。
