保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 1084收藏
8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3987
蔓越莓被很多人认为是一种非比寻常的超级食物，具有保护心血管、可以降低血糖、对癌症具有预防作用等等的功效，对泌尿道感染可以起到预防和治愈的作用。
45分钟
酸甜
初级
其他
烘焙
其他
1/19 蔓越莓改刀切细碎；一定要碎哦
2/19 将牛奶和玉米油乳化。
3/19 然后倒入过筛后的低粉
4/19 搅拌均匀至无干粉状；
5/19 加入蛋黄拌均匀
6/19 拌匀后加入蔓越莓
7/19 蛋白加入新鲜柠檬汁
8/19 打至出现鱼眼泡后加入部分细砂糖
9/19 加入剩下的细砂糖后打至湿性发泡
10/19 铲入三分之一份蛋白入蛋黄糊里拌匀
11/19 再铲入剩下蛋白翻拌均匀
12/19 倒入烤盘
13/19 刮平表面和四角
14/19 放入提前预热好的烤箱上下火165度烤45分钟左右；谢根据自己的烤箱温度来定。
15/19 出炉后轻震晾到不烫手即可脱模
16/19 将两头修成45度角；方便卷起
17/19 用擀面杖提起油纸卷起蛋糕体
18/19 切出自己想要的大小
19/19 来；下午茶开始；
一定要把蔓越莓切碎点哈！
