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春天是吃荠菜的好时节，每年都会多买一些荠菜，用水绰过后存在冰箱里，为的是过了季节也能吃到这个美味
36分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 准备好猪肉一定要有肥的，我加了点五花肉
2/9 荠菜是以前弄的
3/9 把肉绞成馅，最好用细刀，葱姜剁碎，加入蛋清，不要蛋黄
4/9 加入味极鲜 鸡精 盐及少量水，把肉馅顺时针打匀
5/9 荠菜剁碎，越碎越好。这样做的丸子才圆
6/9 把荠菜拌入肉馅
7/9 准备好蛤蛎肉，木耳切碎
8/9 准备下锅了
9/9 开锅后撇去浮沫，加入木耳 蛤蛎肉，滴入香油就行了
凉水就要下丸子，这样不容易碎
