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菠萝季留住这一份甜美怎么少得了熬一罐香甜的果酱呢！熬果酱很关键一点是糖的用量，糖有防腐的作用，如果是要长久保存最好多加一点糖，熬好的果酱香味浓郁，抹面包拌酸奶都是我的最爱，分享一下做法
24分钟
家常味
初级
自制酱料
煮
其他
1/6 菠萝去皮切块，在淡盐水里浸泡半小时
2/6 沥干水份放入大碗，加入白砂糖和冰糖，密封冷藏腌制几小时
3/6 柠檬对切取出柠檬汁，腌制出水的菠萝放入料理机打成泥
4/6 倒入不粘锅大火煮沸转小火，倒入柠檬汁，注意要搅拌，撇清浮沫
5/6 小火熬煮期间要不停搅拌，熬至浓稠状即可
6/6 玻璃瓶提前在沸水消毒杀菌后沥干，趁热装入熬好的果酱，拧紧后倒放，冷却后冷藏保存
装果酱的容器一点要用沸水煮过消毒，不喜欢太甜或者菠萝本身就很甜可以适当减糖，但是要尽快吃完，挖取果酱要用无水无油的勺子
