菠萝果酱山药泥的做法_菜谱_香哈网
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菠萝果酱山药泥
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菠萝果酱山药泥

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也可以把菠萝果酱换成蓝莓果酱,或者橘子苹果酱,味道都棒棒哒

作者: 甲子丶小可爱419
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先把山药洗干净,削皮,切断,大概十厘米就可以了

    1/7 先把山药洗干净,削皮,切断,大概十厘米就可以了

  • 冷水上锅蒸,大概25分钟,蒸熟取出备用

    2/7 冷水上锅蒸,大概25分钟,蒸熟取出备用

  • 放进容器里面,用勺子碾碎,不用太碎

    3/7 放进容器里面,用勺子碾碎,不用太碎

  • 把碾碎的山药放进保鲜袋里面,用擀面杖压碎,尽量压碎一些,容易过筛

    4/7 把碾碎的山药放进保鲜袋里面,用擀面杖压碎,尽量压碎一些,容易过筛

  • 将碾碎的山药放进筛子里面,用勺子辅助,过筛,用勺子碾压过筛网即可

    5/7 将碾碎的山药放进筛子里面,用勺子辅助,过筛,用勺子碾压过筛网即可

  • 全部过筛完成后,可以加酸奶了,不要一次加完,先加一点,把糖粉放进去,用硅胶铲子翻拌均匀,把剩下的牛奶加进去,翻拌均匀

    6/7 全部过筛完成后,可以加酸奶了,不要一次加完,先加一点,把糖粉放进去,用硅胶铲子翻拌均匀,把剩下的牛奶加进去,翻拌均匀

  • 将翻拌好的山药装进裱花袋,可以用八齿花嘴,裱出玫瑰花的形状(我裱的太丑了)然后用小勺舀适量果酱放在花心,一朵漂亮的玫瑰花就做好了,美美的享用吧

    7/7 将翻拌好的山药装进裱花袋,可以用八齿花嘴,裱出玫瑰花的形状(我裱的太丑了)然后用小勺舀适量果酱放在花心,一朵漂亮的玫瑰花就做好了,美美的享用吧

  • 小贴士

    削皮时要记得戴手套,要不然过敏的话手会痒痒。过筛不能省,要不然口感会粗,酸奶可以换成别的牌子的,不过把把握好量。果酱也可以用别的果酱代替,第一次上传菜谱,一起进步吧

    作者: 甲子丶小可爱419

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