家庭版新疆烤囊的做法_菜谱_香哈网
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家庭版新疆烤囊
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家庭版新疆烤囊

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喜欢吃囊,想随时吃上烤囊就要从学习做美味开始,找到菜谱做法,要亲自实验练上一把才有体会哦!分下一下简单制作过程供参考了^_^

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系新疆菜
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  • 准备所有食材

    1/13 准备所有食材

  • 普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可

    2/13 普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可

  • 取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可

    3/13 取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可

  • 在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍

    4/13 在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍

  • 发好戳坑不回缩

    5/13 发好戳坑不回缩

  • 然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚

    6/13 然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚

  • 放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油

    7/13 放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油

  • 然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)

    8/13 然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)

  • 在撒匀孜然粉和白芝麻

    9/13 在撒匀孜然粉和白芝麻

  • 送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可

    10/13 送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可

  • 趁热切开食用

    11/13 趁热切开食用

  • 非常棒,口感劲道香味足

    12/13 非常棒,口感劲道香味足

  • 装饰摆放在拍一张^_^^_^

    13/13 装饰摆放在拍一张^_^^_^

  • 小贴士

    简单食材家中必备,烤箱温度依个人来定,普通面粉(中筋面粉)喜欢口味辣的可在生胚上抹一层辣酱(不喜欢辣可省咯)

    作者: 云儿淘淘姥姥

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