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这是又一样春天特有的菜，我在这里把它的做法分享一下
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 香椿洗净备用
2/7 把香椿全部用刀剁碎
3/7 放入搅碎的猪肉馅
4/7 加入鸡蛋、淀粉、盐和少许面粉搅拌均匀
5/7 锅烧热加油烧至六七成热，把和好的馅用手或小勺舀成一个圆一点的丸子入锅炸，火不要太急，炸至金黄色就可出锅了
6/7 香椿丸子炸好出锅了
7/7 然后装盘上桌了
入锅炸的时候一定要掌握好火候，火太急容易糊夹生。
