胡萝卜芹菜闷排骨

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  1/8 把排骨煮过水后洗净沥干，加入老抽、米酒、芝麻油腌制至少15 分钟

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  2/8 把锅烧热，然后加入排骨去煎（ 腌制剩的汁保留备用）。把姜片和蒜片放在上面

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  3/8 煎几分钟后翻过，再煎几分钟后

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  4/8 另取一个比较深的焖锅，把胡萝卜放入底部

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  5/8 把排骨放在胡萝卜上面。再把腌制剩下的汁倒入锅里。在家半杯水。转中火焖10 分钟

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  6/8 最后把芹菜倒入焖10 分钟

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  7/8 最后把地瓜粉加一点水再煮一分钟，再加入少许盐巴。出锅咯

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  8/8 上桌咯

小贴士

1，排骨先煎一煎，会让排骨味道变香。同时也可以煎出一些油。换锅煮的时候，就可以把油倒掉，这样比较健康。
2，芹菜最后放，煮熟的时候就不会太烂了。

作者: 微风Bees

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