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从小就喜欢吃辣，平常都是用干辣椒炒菜，辣椒油拌面什么的，今儿咱来个又下酒又下饭的虎皮尖椒。
1小时
家常味
初级
其他
其他
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1/15 尖椒洗净备用
2/15 尖椒去蒂切段
3/15 用刀拍扁
4/15 煎锅刷少许花生油预热
5/15 放入尖椒段小火慢煎
6/15 煎至两面呈虎皮色即可
7/15 蒜瓣切碎末
8/15 炒锅放少许花生油烧至六成热
9/15 放入蒜末爆香
10/15 放入煎好的青椒
11/15 倒入酱油翻炒一下
12/15 加入白糖继续翻炒
13/15 再倒入适量醋
14/15 快速翻炒均匀
15/15 出锅装盘
尖椒切段用刀拍一下容易煎熟煎透，炒时不用放盐，只需放酱油即可。
