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满满的维生素，简单又美味。
15分钟
家常味
初级
素菜
煎
家常菜
1/8 大蒜切沫备用。
2/8 将淀粉，米醋，生抽，盐，耗油，清水调汁备用。
3/8 青椒切段，抽调里面的白筋。大小可以看自己喜欢哦。
4/8 锅内放油，烧热后放入尖椒煎，煎的过程中需要用铲子不断的挤压尖椒，使尖椒的气释放出来。两面都煎出虎皮，出锅备用。我准备的尖椒有些多所以分了两次煎。
5/8 另起锅，放入少许油，倒入蒜末炒香，然后放入黄豆酱，炒出红油。
6/8 放入水淀粉，烧开。
7/8 倒入虎皮青椒，快速翻炒，使青椒均匀的裹上蒜肉即可。
8/8 出锅即食。美味可口。
煎尖椒时挤压需要轻一些，最好不用按破咯，这样口感更好哦。
