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尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。
15分钟
家常味
中级
快手菜
干煸
家常菜
1/9 准备才两
2/9 把尖椒切段去籽备用
3/9 把豆豉和生姜切好待用
4/9 水淀粉备好
5/9 热锅烧油放入尖椒中小火煎制
6/9 煎制两面起皮
7/9 放入生姜和豆豉煸炒
8/9 再放入生抽，耗油，盐翻炒均匀再用水淀粉勾芡即可
9/9 成品图
喜欢吃辣可以不去点籽，尖椒需要煎制起皮才好吃
