酱炖海鲶鱼的做法_菜谱_香哈网
酱炖海鲶鱼
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酱炖海鲶鱼

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海鲶鱼是两水鱼也就是生长在河水跟海水之间的,我们这边俗称扔吧头鱼,肉特别嫩

作者: 飞儿席瑶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱼洗好空干

    1/7 鱼洗好空干

  • 葱姜蒜,大酱

    2/7 葱姜蒜,大酱

  • 锅中放油烧热放入葱姜蒜炒香

    3/7 锅中放油烧热放入葱姜蒜炒香

  • 之后放入十三香翻几下添水,放入大酱,白糖,陈醋用筷子搅拌均匀

    4/7 之后放入十三香翻几下添水,放入大酱,白糖,陈醋用筷子搅拌均匀

  • 放入事先空干的鱼

    5/7 放入事先空干的鱼

  • 大火烧开,转小火

    6/7 大火烧开,转小火

  • 十几分钟吧,放鸡精,汤不用烧干,放点香菜末就可以了

    7/7 十几分钟吧,放鸡精,汤不用烧干,放点香菜末就可以了

  • 小贴士

    这种鱼不需要过油,也不会腥直接放入汤里炖就可以了

    作者: 飞儿席瑶

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