蒜苗回锅肉

1/5 回锅肉加香料用高压锅压半小时左右。用筷子能容易插下去即可。

2/5 牛肉捞出沥干水分，切片。

3/5 锅里倒油蒜苗切断，生姜切丝，大蒜切沫。

4/5 青椒切块。

5/5 油熟了以后，待温度降一点，爆香生姜大蒜，回锅肉下锅，炒两下依次放青椒，蒜苗，再放盐，红烧酱油，花椒面等。