蒜苗回锅肉的做法_菜谱_香哈网
蒜苗回锅肉
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蒜苗回锅肉

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回锅肉一定要煮熟。辅料可以用馍馍,木耳等。

作者: 小莹然吖0
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系川菜
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  • 回锅肉加香料用高压锅压半小时左右。用筷子能容易插下去即可。

    1/5 回锅肉加香料用高压锅压半小时左右。用筷子能容易插下去即可。

  • 牛肉捞出沥干水分,切片。

    2/5 牛肉捞出沥干水分,切片。

  • 锅里倒油蒜苗切断,生姜切丝,大蒜切沫。

    3/5 锅里倒油蒜苗切断,生姜切丝,大蒜切沫。

  • 青椒切块。

    4/5 青椒切块。

  • 油熟了以后,待温度降一点,爆香生姜大蒜,回锅肉下锅,炒两下依次放青椒,蒜苗,再放盐,红烧酱油,花椒面等。

    5/5 油熟了以后,待温度降一点,爆香生姜大蒜,回锅肉下锅,炒两下依次放青椒,蒜苗,再放盐,红烧酱油,花椒面等。

  • 小贴士

    有人用豆鼓炒回锅肉效果也很不错哦~

    作者: 小莹然吖0

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