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28分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 准备好材料
2/7 黄瓜头洗净晾干
3/7 撒盐拌匀
4/7 压上重物4小时直到出水
5/7 同时把酱油 大料 花椒 白糖倒入锅里煮沸，凉凉
6/7 黄瓜倒出腌出的盐水，放入玻璃瓶里，倒入放凉的酱油。
7/7 最后放入白酒，密封一星期，即可食用。
1.腌制黄瓜时上边要压重物，黄瓜才能脆爽
2.喜欢辣的可以放辣椒，鲜辣椒黄瓜一起腌就行
3.放白酒最好是高度的，我放到是52度的高粱酒
