可乐鸡翅

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  1/6 姜切段，蒜切碎

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  2/6 鸡翅加姜绰水，冷水冲洗，沥干。鸡翅一边划两道刀口，另一边用刀子戳几下，以便入味

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  3/6 加入盐、生抽、老抽、生粉腌制30分钟

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  4/6 油热锅，加入蒜蓉、姜片、鸡翅，中火煎至两面金黄

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  5/6 加入可乐，少许砂糖，盖上锅盖中火焖30分钟，30分钟后转大火收汁

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  6/6 装盘，上面放点香菜装饰

小贴士

煎鸡翅的时候要把握火候，不然很容易焦的；
鸡翅也可以提前加入可乐浸泡，这样可乐味会更浓郁一点。

作者: 羡儿呀

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