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干豆角烧肉是安徽家常菜，我个人喜欢吃有嚼劲的，泡软后再泡十分钟就可以，烧的时候也不用烧太久，太烂了没嚼劲不好吃
20分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 用温水泡 软后再泡十分钟，然后用自来水清洗干净
2/5 猪肉切块腌制三十分钟（切好腌制忘拍了），姜切片，葱切段，干豆角切段
3/5 热锅放油，油热加入八角，桂皮，花椒，辣椒，姜片，葱段翻炒，炒出香味倒入腌制好的肉，再加入黄酒，白酒，白糖，老抽，生抽，翻炒一会再倒入水
4/5 加入豆角，加入盐，水要一次性加够，盖上锅盖大火烧开五分钟，再改中火烧三十分钟（作料依个人口味和菜量的多少放）
5/5 出锅了
