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自己家晒的豆角，烧肉很香。干豆角营养也不错，维生素B和维生素c含量都非常高，可帮助肠胃有效消化食物和增强身体抵抗力和免疫力。还有大量植物蛋白质和丰富的磷脂，磷脂可促进胰岛素的分泌，对糖尿病的控制非常有帮助。
15分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/10 猪肉一斤半，干豆角用手抓了3把
2/10 我用冷水泡了五个小时的干豆角
3/10 肉切成厚片，姜5片
4/10 肥肉部分熬成油，放入姜片爆香
5/10 放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香
6/10 加入料酒烹香，老抽上色，加入开水大火烧开转小火慢炖
7/10 小火炖30分钟左右
8/10 加入干豆角继续焖制一刻钟
9/10 起锅前几分钟放入一勺黄豆酱，一大勺生抽，盐，糖适量，我家不放味精，喜欢味精调味的可以这时加入
10/10 盛入碗中，撒上葱花即可
