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第一次吃到这道菜是在父亲最好的朋友柯大伯家，很喜欢。
20分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/5 鸡用热抄一遍，抄好后用凉水洗两遍备用。
2/5 把姜切丝，辣椒切成段，蒜切成丁，葱切成丁备用。
3/5 咖喱粉超市都能买到。
4/5 油到九层热把准备好的姜，蒜，辣椒，大料下锅，把料炒香加入鸡块，炒大概2分钟加入适量的咖哩粉，再炒炒到鸡块半干盱加入小半碗水焖到汤干关火。
5/5 装盘就可以上桌了。
咖喱粉加入后鸡腿是要炒到半干才能加水。
