红烧鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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红烧鸡腿
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红烧鸡腿

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记得第一次做红烧鸡腿是爸爸教我的,现在我做的越来越好了,家人也越来越爱吃了,妈妈给我说:真是青出于蓝而胜于蓝,所以我把菜谱分享给大家!

作者: 行星饭爱美食
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 准备原材料:两只鸡大腿

    1/12 准备原材料:两只鸡大腿

  • 鸡大腿洗净切小块

    2/12 鸡大腿洗净切小块

  • 冰糖捣碎『可直接用冰糖碎』

    3/12 冰糖捣碎『可直接用冰糖碎』

  • 葱姜蒜洗净切片备用

    4/12 葱姜蒜洗净切片备用

  • 锅中放入适量的油将冰糖碎放入锅中炒制

    5/12 锅中放入适量的油将冰糖碎放入锅中炒制

  • 炒至冰糖成为焦糖色

    6/12 炒至冰糖成为焦糖色

  • 放入葱姜蒜爆香

    7/12 放入葱姜蒜爆香

  • 放入切好的鸡腿块炒制糖色

    8/12 放入切好的鸡腿块炒制糖色

  • 放入生抽 红烧酱油彻底上色后

    9/12 放入生抽 红烧酱油彻底上色后

  • 加入适量的清水『末过鸡块即可』

    10/12 加入适量的清水『末过鸡块即可』

  • 大火烧开后转至小火炖煮15~30分钟后,放入盐入味,大火收汁,最后放入味精 香油即可

    11/12 大火烧开后转至小火炖煮15~30分钟后,放入盐入味,大火收汁,最后放入味精 香油即可

  • 成品图!

    12/12 成品图!

  • 小贴士

    没有什么特别的技巧,食材也简单易得,只需要付出时间与耐心!

    作者: 行星饭爱美食

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