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记得第一次做红烧鸡腿是爸爸教我的,现在我做的越来越好了,家人也越来越爱吃了,妈妈给我说:真是青出于蓝而胜于蓝,所以我把菜谱分享给大家!
1/12 准备原材料:两只鸡大腿
2/12 鸡大腿洗净切小块
3/12 冰糖捣碎『可直接用冰糖碎』
4/12 葱姜蒜洗净切片备用
5/12 锅中放入适量的油将冰糖碎放入锅中炒制
6/12 炒至冰糖成为焦糖色
7/12 放入葱姜蒜爆香
8/12 放入切好的鸡腿块炒制糖色
9/12 放入生抽 红烧酱油彻底上色后
10/12 加入适量的清水『末过鸡块即可』
11/12 大火烧开后转至小火炖煮15~30分钟后,放入盐入味,大火收汁,最后放入味精 香油即可
12/12 成品图!
没有什么特别的技巧,食材也简单易得,只需要付出时间与耐心!