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偶尔机会吃到了一起学习西点的同学手艺，这个天吃起来真是爽口，偷师过来分享给大家。
28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 准备材料，葱花，姜丝，蒜片或蒜末都行，少切了点香干撒上去。
2/7 豆腐切成小丁，平铺在平盘上。撒一层细盐。
3/7 皮蛋切丁摆上层，依次放葱花，姜丝，蒜末，香干丁。
4/7 倒点橄榄油，没有的话这步可略。
5/7 橄榄油，苹果醋，香醋，麻油，每样都浇一点，少一二个也没关系，有香醋和麻油就行。
6/7 最后少放的鸡精，也可以不放。清爽又美味。
7/7 配上自酿的葡萄酒，开动。
1，香干也可以换成花生沫撒上面。
